【化驗室】

食品安全是食材配送重中之重,是安幫食材配送的立根之本：

1. 食品從業人員定期體檢，體檢合格后方可上崗工作；

2. 每天有專人驗收食品原材料并進行索證索票；

3. 按要求執行食品加工操作流程；

4. 每天嚴格消毒配送設備；

食材配送怎樣保證食品安全？

【地頭化驗】

此外，還要對食材進行檢測，工作流程如下：

1、樣品的采集和保存

2、樣品的制備和預處理

3、檢驗測定

4、分析數據處理

5、檢驗報告 

【食材配送流程】

食材配送怎樣保證食品安全？

食材安全速測設備可以進行食材藥物含量檢測、食材異物混入檢測、其它食材污染檢測、食材轉基因檢測、食材成分檢測等，還可以進行土壤、化肥、農藥、獸藥殘留污染檢測，含量過程控制，異物混入金屬等探測。

“像瘦肉精和三聚氰胺等檢測十分便利，不到5分鐘就可以檢測出結果，極大地保障了食材安全。

【冷鏈配送車】