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蝦皮冬瓜丁 10kg/份
原料:
冬瓜?。?000g
木耳片:1850g
蝦皮: 150g
烹飪方法:
1、熱鍋涼油,小料爆鍋,加入蝦皮炒出香味。
2、放入冬瓜丁,胡蘿卜片,放入調料。翻炒均勻
3.、加水淀粉,勾芡,打明油,出鍋即可。 注:蝦皮提前泡水,冬瓜丁胡蘿卜片提前焯水至斷生。
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