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清炒山藥 10kg/份
原料:
山藥片: 8500g
青椒片: 500g
胡蘿卜片:500g
木耳: 500g
烹飪方法:
1、準備一鍋開水,放入山藥、胡蘿卜,焯水斷生,再放入青椒焯水,撈出過涼,瀝干備用。2、鍋內放油,待油熱,放入蔥花爆香,放入山藥、木耳、胡蘿卜翻炒,再放入青椒,鹽,味精調味,翻炒均勻即可出鍋、
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