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西芹土豆條 10kg/份
原料:
西芹段:7500g
土豆條:2000g
胡蘿卜:500g
蔥段: 100g
烹飪方法:
1、鍋內放油,燒熱,加入蔥花爆鍋,把土豆條倒入鍋中,翻炒1分鐘。
2、加入醬油上色,然后注入2千克清水把土豆條燉至8成熟,放調料、芹菜和胡蘿卜。 3、燉熟之后,加入少許淀粉勾芡,出鍋即可。
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