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瓜長12-15厘米,直徑約3厘米
水果黃瓜:表皮上沒有刺,而且口味甘甜,主要用來生食,果肉厚、皮薄、籽少、味清香,該產品含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維,無機鹽和各種維生素,顏色有綠色和淺綠色。水果黃瓜具有清熱止渴,解毒、美容、減肥等功能。 水果黃瓜,因口感好、味道美、品質優,深受消費者的喜愛,市場的需求量逐年擴大。無刺黃瓜性味寒酸,能清熱利水。含糖類和多種氨基酸,胡蘿卜素,維生素B,C和鈣,磷、鐵等礦物質。其中所含維生素B比西瓜高一倍,維生素C比西瓜高五倍,有降低血壓和膽固醇作用,還有減肥美容等好處。應以生食涼拌為主。
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