【商品描述】
香蔥,又稱細香蔥,北蔥、冬蔥、火蔥、細香蔥、四季蔥等,是百合科蔥屬植物。香蔥原產地有說是中國,也有說是西亞。
香蔥為鮮綠色,蔥葉長而空心,莖柔細而香,含有頗高的揮發油,烹調加熱后便會迅速在空氣中釋放,為不同菜肴添上色香味美。
【營養價值】
1.香蔥有濃烈的香味,可以刺激食欲。
2.香蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,并預防老年癡呆。
3.香蔥可降低壞膽固醇的堆積,因此經常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇并不增高,而且體質強壯。
4.香蔥的揮發油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
【注意事項】
1.適宜腦力勞動者食用。
2.患有胃腸道疾病,特別是潰瘍病的人不宜多食。
3.香蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食。
4.表虛、多汗者應忌食。
5.過多食用香蔥還會損傷視力。


