丑橘的果肉是橙色，肉質柔軟多汁，果汁含糖量非常高，所以它的果味特別甜。它的作用有開胃理氣、潤肺止咳，它的維生素C的含量是50mg/100g。丑橘的營養價值比同類水果高出很多,果肉富含維生素C及人體所需的微量元素，丑橘是一種營養價值極高的柑橘類水果，這種水果中含有豐富的維生素c和維生素b它不但能滋養肌膚，延緩衰老，還能提高人體自身的免疫功能，可以增加人體內部免疫球蛋白的數量，平時經常食用可以預防多種流行疾病發生，對維持身體健康增強體質都有很大的好處。
丑橘中還含有一定數量的天然果酸和檸檬酸，以及大量膳食纖維和天然果膠，除此以外它還含有微量元素鋅與磷以及鐵等營養成分，這些營養成分被人體吸收以后可以提高身體各器官的功能，也滋陰潤肺化痰止咳，更能健脾理氣預防消化不良。
