沃柑味道十分甜，果汁量大，營養豐富，主要包含有多種營養成分，如維生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸櫞酸、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其它營養物質。沃柑有理氣健胃、散結止痛、促進食欲、醒酒及增強抵抗力等多種功效。經常吃沃柑不僅身體能夠補充多種維生素和無機鹽等營養，而且還具有健身益體促進生長發育之功效，是治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿與飲酒過度的良藥，并有效增強身體抵抗力的功效。沃柑是一種性質溫和的水果，適量食用并不會上火，另外沃柑是一種含糖量特別高的水果，人們過量食用以后糖類會在身體內堆積，雖然不會上火卻會誘發高血糖，所以平時吃沃柑一定要適量。
