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黑魚,在中國各大水系均有分布,朝鮮半島和日本亦有分布。其骨刺少,含肉率高,而且營養豐富
黑魚性寒、味甘,歸脾、胃經;具有補脾利水,去瘀生新,清熱等功效。主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。 黑魚肉性味甘寒,無毒,補脾益胃,利水消腫,對治療腳氣、妊娠水腫都有一定療效。 常吃黑魚有補脾益氣、祛風治疳、利水消腫等多種功效。因此黑魚在三北地區經常用于產婦、小兒疳病者、風濕病患者的輔助食品,它的輔助療效非常好。 黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,食黑魚可以補充這些氨基酸,對增強機體抗病能力有著十分重要的意義。
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